2025年秋日，重庆，第五届天下白酒品酒职业技术竞赛决赛现场。700多名品酒妙手同台竞技，古贝春技能总监王广鹏再次摘患上山东赛区桂冠，酒体设计中央程焕君乐成晋级国度级白酒评委。一老一新，双双得胜。动静传回山东武城，人们都说——“古贝春酒厂这儿，原来就是出人材之处。”

古贝春的人材造就系统，跟酿酒有几分相似。不克不及急，也不克不及省。

“青蓝工程”：手艺是拜出来的

2025年8月，古贝春进行“青蓝工程”拜师典礼。12名门徒身着工装，向10位师傅行三拜之礼，现场签署《师带徒结对于商定书》。台下坐着的老员工里，不少人昔时也是如许拜过来的。

“装甑手段怎么发力，凉茬何时泼水，看酒花怎么分辩酒质等级——这些细节，书本上学不来，就患上师傅手把手教。”一名老酿酒工说。古贝春的“师带徒”传承机制，以中国白酒巨匠吴兆征为焦点，依托国度级白酒评委团队，按期开展技术培训、品评练兵与技能交锋。今朝，以第五代非遗传承人张延峰为代表，已经形成50多位主干构成的传承群体。

这类师徒制不是安排。2023年，公司出台《师带徒治理查核措施》，明确师傅带徒时期的职责及激励办法。门徒前进快，师傅有奖励；门徒查核不达标，师傅也要担责任。轨制的刚性，让“传帮带”再也不是情面活，而是硬使命。

技术交锋：于实战中磨出真本领

2026年3月，出产治理部品酒技术查核准期进行。56名正副班长和优异员工现场盲品三杯无标识酒样，正确判定己酸乙酯含量。张占峰拿了第一位。张延峰说：“查核既是技术交锋，也是对于专业程度的摸底。”

自2025年以来，出产治理部已经自立构造技术查核14次。方天彬于山东省第四届白酒酿酒职业技术年夜赛拿了第一位，牟昌盛经由过程厂内品酒师资历评审。成就的暗地里，是常态化的练兵机制。

古贝春公司从2021年最先面向下层公然雇用厂级白酒评委。至今已经过5轮公然选拔，近60人到场培训查核，登科厂级白酒评委14人。2025年，公司有8名技能主干团体被选第七届省评委。今朝，古贝春已经形成由中国白酒巨匠、国度级省级白酒评委等构成的110人科研立异步队。

程焕君：从拖地到国度级评委

程焕君是这支步队的一个缩影。

2011年她入职勾储中央，是整个罐区独一的女性。拖地，两手各握一把拖把，于一排排年夜罐间一点一点往前推；运坛子，能盛一吨酒的陶坛跟男同事一路往里搬。手上磨出趼子，衣服沾满酒渍。总工程师吴兆征评价她：“干活不吝力气，结壮。”

2021年，她调入酒体设计中央。调入不到半年，接连考取山东省第九届白酒评委、山东省食物工业协会白酒评委。2025年，她拿下天下白酒品酒师职业技术竞赛金牌、山东省“技术兴鲁”第一位，以后被聘为国度级白酒评委。

从拖地到国度级评委，程焕君用了十五年。这条路没有捷径，只有日复一日的训练、一次一次的品评、一点一点的堆集。

古贝春的人材设置装备摆设，也像一坛正于陈酿的好酒——急不患上，但值患上等。