白酒还有好欠好卖？

于行业总体承压的配景下，这个问题的谜底许多人都于思索。日前，有专家于行业勾当中指出，30元-80元是当远景心胸最高的价位段，75%的终端反馈，该价位产物正于增加，大都单瓶盈利10元以上，已经成为门店焦点的利润来历。

但“最佳卖”是否等在“最佳做”？于行业争相结构这一价格带的热潮中，谜底并不是那末简朴。

要搞大白这个问题，起首患上看清这个价格带内部到底于发生甚么。

黑龙江省粮醇醉食物商行总司理张伟的不雅察，为各人提供了一个清楚的切面。他将这个宽泛的区间分为三个细分赛道：30元-40元价格带产物以处所名酒及红星二锅头为主，靠的是区域认知及消费惯性；40元-55元价格带产物则堆积了黄盖汾、老绿瓶西凤、沱牌T68等，此中，玻汾年销量超万万箱，是百元价位带内的超等年夜单品；55元-80元则被洋河高线光瓶、顺品郎、毛铺草本酒绿荞等品牌盘踞。

可以说，三个梯次价位差别、品牌各别，却出现出一些配合特性：消费者于这个价位对于品牌溢价的接管度相对于有限，不管光瓶还有是简盒，产物终极比拼的是进口的品质感。

此中，光瓶酒的体现尤为凸起，它的热度并不是平空而起，而是暗地里有实其实于的消费场景支撑。《2026中国餐饮市场全景图》显示，中式快餐市场范围已经跨越传统正餐，简餐米饭类开店率增加17%，五线都会快餐营收涨幅跨越20%。吃简餐的人多了，配简餐的酒销量天然随着上升，而几十元一瓶的光瓶酒刚好卡于这个场景的消费坐标上。

自饮、餐馆小聚、伴侣小酌，险些笼罩了公共一样平常喝酒的全数高频场景。而30元-80元价位也并不是只有光瓶酒，一些区域名酒的中低度盒装产物一样于此找到了位置，特别于县乡市场，百元之内的简装盒酒，依然是走亲探友及家庭聚饮的刚需。

来自终真个数据进一步印证了这一趋向。《2026酒类零售连锁康健成长陈诉》基在108家样本企业的调研显示，公共价位（100元如下）占比到达40%以上的企业占14.1%，占比20%-40%的企业占25.0%，行业正于踊跃承接“高性价比口粮酒”的消费需求。

消费人群迭代带来的意识变化也于加快这一进程，“悦己消费”成为重要动力，消费者愈来愈清晰本身为何饮酒、为何选这瓶酒，过分包装、过分溢价、缺少复购支撑的产物，正面对去化压力。这也注释了为何30元-80元价格带，能同时容纳光瓶及盒装两种形态，不是由于它们形态相似，而是由于消费者不肯意再为过剩的中间成本买单。

终端需求的变化，很快传导到了供应端，愈来愈多的企业最先加码结构这一价位。究竟，消费者于哪儿，酒企的资源就该投向哪儿，这是市场的基本逻辑。然而，当全行业都涌向统一个价格带时，挑战也随之而来。

北京圣雄品牌筹谋有限公司总司理邹文武向《中原酒报》记者暗示，公共消费市场本就是常态，这几年的变化于在消费者趋在理性，品牌溢价的意愿连续走低。于他看来，当前，很多企业集中补位公共价格带，更可能是出产及谋划压力下的应激反映，急在寻觅流量型产物来消化产能、维持运转，而非基在持久战略的自动选择。

“这个价位素质上是一个红海市场，毛利较低，酒厂假如仅靠这个价位段发力，基本上会走向没落，行业也不会有好的将来。”邹文武直言。他认为，行业持久仍应向上发力，200元价位才是产物品质与利润兼具的均衡点，消费者的忠诚度、辨识能力、付款意愿都更强，平凡政务、商务欢迎及宴席市场，也都是这一价格带的自然阵地。

事实上，邹文武的判定并不是伶仃声音。调研数据显示，65%的终端反馈，150元-300元价格携同样于增加，此中，清喷鼻、酱喷鼻品类的市场体现更为凸起。这象征着，30元-80元价格带的景气与150元-300元价格带的扩容并不是此消彼长的替换瓜葛，而是消费分层趋在邃密化的同步反应。

好比，平凡人本身于家喝两杯，或者者于小餐馆里与伴侣小聚，选的年夜可能是30元-80元的光瓶酒或者简装盒酒；而那些做小生意、有买卖往来的群体，宴客用饭时则更愿意采办150元-300元的产物。两个价位同时增加，偏偏申明当前市场的消费分解已经经深切到一样平常糊口的各个角落，差别价格带对于应着差别收入程度及社交场景下的真实需求。

对于在酒企而言，真实的磨练不于在押注某一个价格带，而于在有无能力于差别的价格层级上，都拿出经患上起品质查验的产物。

短时间来看，30元-80元的酒动销快、现金流稳、能跑量，是当下酒企不成丢的基本盘；但若全行业都挤于这个毛利愈来愈薄的赛道里，企业的立异能力及品牌投入一定被减弱，持久成长也会掉去后劲。30元-80元价格带的景气是事实，但它是消费理性的成果，而非行业高质量成长的尽头。

将来，酒企真实的命题也许不于在“要不要做”这个价格带，而于在“只靠这个价格带能不克不及活”以和“做这个价格带的同时，有无能力往150元-300元甚至更高的价格带结构”。说白了，30元-80元不克不及丢失，150元-300元也要结构，两条腿走路，也许才是新周期下酒企更务实的保存逻辑。究竟，一个康健的行业格式，从来不是靠单一价格带的狂欢撑起来的。