6月16日，国度市场监视治理总局发布2026年食物增补查验要领“揭榜挂帅”项目榜单，面向天下征集科研气力，集中攻关三类食物搀假查验要害技能。此中，酒类产物搀假辨别与定量测定被列为重点范畴，将研发白酒中外源性乙醇以和呈色、呈喷鼻、呈味物资的体系测定要领。这次“揭榜挂帅”旨于冲破食物搀假查验焦点技能瓶颈，补齐羁系技能短板，严肃冲击食物掺杂搀假背法举动，切实保障人平易近群众“舌尖上的安全”。